Heustach, le click and collect qui facilite la vie des cavistes
Un caviste en click and collect laisse ses clients réserver leurs bouteilles et venir les chercher à la cave, coffret préparé et carton prêt. Utile sur les commandes de fêtes et les gros volumes. 0,26 € HT par commande payée en ligne, sans abonnement ni engagement, et 0 % de commission sur des bouteilles à forte valeur.
Pourquoi Heustach ?
Choisissez vos créneaux
Vous décidez en toute liberté à quel moment vos clients
peuvent venir retirer leurs commandes effectuées en click and collect
dans votre cave. Sur Heustach, tout est paramétrable de telle sorte que vous pouvez éviter le phénomène de rush.
Gérez des évènements
La plateforme est idéalement adaptée pour les food trucks
ou les commerçants qui interviennent lors de salons ou de marchés,
par exemple. Vous pouvez créer plusieurs adresses d'exercice,
chacune ayant ses propres horaires et pouvant fonctionner pour
une seule et unique date ou pour "toujours".
Gérez vos ruptures
Vous avez la possibilité d'indiquer une quantité disponible
pour une ou plusieurs catégories de vos produits en ligne. Ainsi vous
vous préservez de toute rupture de stock. Cette quantité se met
automatiquement à jour à chaque commande validée/payée.
Quand le stock est vide, il n'est tout simplement plus possible
de commander ledit produit.
Listez vos ventes
Heustach répertorie toutes les commandes passées dans votre
cave. En cas de besoin, vous avez également la
faculté d'en exporter le détail au format Excel pour
la gestion de votre comptabilité, par exemple.
Proposez des promos et une carte de fidélité
Heustach met à votre disposition un outil qui vous permet de
créer une carte de fidélité. Vous pouvez personnaliser celle-ci
à l'image de votre cave et indiquer le nombre de points
et la remise que vous souhaitez pratiquer.
Bénéficiez d'une application dédiée
Grâce à l'application que nous avons développé pour vous, vous
êtes notifié en temps réel pour chaque nouvelle commande
passée à votre cave.
ce qu’Ils·elles pensent d’heustach
Vous aimez le vin, ses saveurs, sa complexité et ses accents multiples. Votre quotidien rime avec passion, partage et rigueur. Tout votre temps libre est consacré à la rencontre de viticulteurs, dans leur cave, pour faire profiter vos clients de vos petites découvertes. Bref, en bon cavistevous conseillez vos clients avec finesse et convivialité. Votre ambition : vendre à chacun la boisson qui lui ressemble, car de vin il n’est pas seulement question. Les spiritueux 🍾 et autres nectars alambiqués animent votre curiosité et votre soif de qualité. Faisons un petit plongeon au cœur de la journée du caviste.
De bon matin, bon pied bon vin !
En bon commerçant, vous vous apprêtez chaque matin à accueillir vos clients : coup d’œil aux bouteilles qui s’alignent et brillent sous les spots savamment positionnés, mise en valeur de votre dernière découverte. Armé d’un plumeau, vous faites la guerre à la poussière qui pourrait altérer le lustre de cette frise d’étiquettes aux cépages 🍇 si chantant. Quelques rayons sont dépouillés ? Et bien qu’à cela ne tienne, la livraison de la veille vous permet de combler les étals.
Ça sonne à la porte de l’arrière-boutique ! C’est la livraison des cartons de bouteilles de vins et spiritueuxdu jour. Vous l’attendiez avec impatience, belle promesse de nouveautés à proposer à vos habitués.
Un bar rétro expose son zinc au cœur du magasin. Deux crachoirs et une dizaine de verrespropres trônent dessus. C’est là que vous ferez découvrir et déguster les dernières nouveautés à des amateurs ou passionnés de vins.
Dernier regard alentours, tout est fin prêt, vous pouvez ouvrir les portes.
Un stock qui ne ressemble à aucun autre
Car votre réserve n'a rien de celle d'une épicerie. Une grande surface réassortit à l'identique toute l'année ; vous, non. Le domaine qui vous a accordé douze bouteilles ne vous en enverra pas une treizième. Le millésime que vous avez tant aimé se vendra, puis n'existera plus nulle part. Et entre les deux, une partie de vos références dort tranquillement plusieurs mois avant de rencontrer son acheteur.
Cette rareté fait tout le sel du métier, mais elle complique furieusement la vente. Le client qui pousse votre porte pour la cuvée dont son voisin lui a parlé repart déçu si elle est partie l'avant-veille. Celui qui hésite trois semaines devant votre rayon finit par la trouver ailleurs. Et vous, vous passez un bout de vos journées à décrocher pour dire « il m'en reste deux, je vous les mets de côté ? », en espérant que la personne passera vraiment les prendre. Parfois oui. Parfois la caisse attend encore le vendredi suivant.
Un rayon qui tourne lentement, des quantités que vous ne maîtrisez pas, et des clients qui veulent précisément la bouteille dont vous n'avez plus qu'un exemplaire : voilà le vrai casse-tête d'une cave. Gardez-le en tête, on y revient plus bas.
la cave à 100 à l'heure
Si le début de matinée est calme, le rythme s’accélère à l’approche de midi. Un client fidèle avait oublié le repas chez ses beaux-parents. Quelle jolie bouteille peut-il offrir à cette occasion ? Choix osé ou classique ? Après lui avoir posé plein de questions sur la personnalité de vos hôtes et les mets qui seront servis, vous lui conseillez un petit chardonnayconsensuel mais de qualité. De ceux qui garantissent le plaisir de tous les convives.
Madame Jean prépare demain un bœuf bourguignon pour ses copines, que doit-elle leur servir avec ? Vous lui proposez de choisir elle-même. Vous passez derrière le bar pour lui faire goûter un Mercurey et, plus audacieux, un Vacqueyras. De votre vocabulaire le plus poétique, vous parvenez à la convaincre. Téméraire, elle fait le choix de l’original et opte pour le Vacqueyras. Au même moment, deux touristes entrent pour découvrir les vins de la région, tandis que Monsieur Dupont souhaite un carton de six bouteilles de Viré-Clessé 🍷. Argh ! ça va coincer, les touristes ont un train dans une heure et vous voulez aussi satisfaire les autres clients.
Le rythme s’apaise enfin avec le début d’après-midi, parfois même un peu trop… avant de reprendre de plus belle à l’approche de l’apéro !
Chaque fois c’est la même chose, partagé entre l’efficacité et la volonté de satisfaire tout le monde, vous finissez par courir dans la boutique alors que les clients, pressés, doivent attendre. Il existe peut-être une solution…
Le samedi, tout le monde arrive en même temps
Et puis il y a le samedi, qui mérite un paragraphe à lui seul. Onze heures trente : votre boutique contient au bas mot huit personnes. Un couple veut vingt minutes de conseil pour un anniversaire de mariage, et il a raison d'en vouloir, c'est exactement ce que vous savez faire. Deux clients attendent simplement le carton commandé par téléphone jeudi. Une habituée cherche un cadeau et ne sait pas encore lequel. Trois autres tournent dans les rayons en attendant leur tour.
Vous ne pouvez pas bien servir les deux à la fois. Consacrer un vrai moment au couple, c'est faire patienter cinq personnes dont deux venaient juste récupérer et repartir. Expédier le conseil pour désengorger, c'est renoncer à ce qui fait votre valeur, et le couple le sentira. Le samedi n'est pas un problème d'organisation : c'est un problème d'agenda, où deux services très différents se retrouvent coincés dans le même quart d'heure.
Pas de panique, le click and collect c'est aussi pour les cavistes.
Imaginez que vous ayez la possibilité de préparer à l’avance le panier de vos clients coutumiers. Imaginez que vous puissiez choisir l’heure à laquelle ils viennent récupérer leur commande. Imaginez que vos produits phares soient savamment et brillamment présentés sur une plateforme Internet. Ce serait un véritable gain de temps au profit d’un service personnalisé en boutique.
Vous en rêvez ? Et bien Heustach le fait.
Concrètement, si Monsieur Dupont avait passé commande en click and collect avec Heustach, vous auriez pu préparer son panier sur les périodes creuses de la journée. Avec la possibilité de choisir l’heure du retrait de commande, Monsieur Dupont serait arrivé plus tard, à un moment de calme en boutique. Non seulement vous seriez plus serein, mais en plus vous auriez pu accorder plus de temps à Monsieur Dupont pour échanger et lui prodiguer vos conseils sur les nouveaux breuvages que vous avez fait entrer.
Dans votre quotidien, Heustach c’est la possibilité de maîtriserle flux des clients pour vous consacrer pleinement à leurs souhaits et au conseil, de dompter votre planning en faisant le choix des horaires de préparation et retrait de commandes, de mettre en valeur les produits que vous souhaitez et que vous connaissez sur le bout des papilles ! Pour les clients, c’est la garantie d’un service irréprochable, au moment choisi. Laissez ensuite le bouche à oreille s’occuper du reste.
Vos dernières bouteilles, réservées à qui les commande vraiment
Souvenez-vous du casse-tête du matin : douze bouteilles et pas une de plus. Sur Heustach, une référence porte sa quantité. Quand la douzième part, la fiche se retire toute seule de la vente. Plus de « je vous la mets de côté » noté sur un carnet, plus de client qui vient pour rien, plus de caisse qui dort trois semaines derrière le comptoir en attendant quelqu'un. Une bouteille commandée est une bouteille payée, donc une bouteille qui part.
C'est aussi ce qui vous permet de mettre en avant une trouvaille sans craindre l'effet inverse. Vous rentrez six flacons d'un domaine confidentiel ? Annoncez-les. Ceux qui vous suivent les verront, les réserveront depuis chez eux, et vous n'aurez pas à expliquer six fois dans la semaine qu'il n'en reste plus. La carte de fidélité et les codes promotionnels, compris sans supplément, font le reste pour vos habitués.
Les fêtes, préparées quand la boutique est calme
Vient décembre, et avec lui les coffrets, les paniers d'entreprise et les commandes de fin d'année. C'est votre plus gros mois, et c'est aussi celui où votre boutique ne désemplit pas. Vous pouvez ouvrir un évènement dédié : il porte son nom, sa fenêtre de retrait et son heure limite de commande. Les coffrets du 23 décembre sont composés, payés et connus plusieurs jours avant, au lieu d'arriver au comptoir le matin même.
Un coffret, justement, se compose en ligne : vous laissez le client choisir ses trois ou six bouteilles parmi celles que vous proposez, dans la limite que vous fixez. Ou vous créez l'assortiment tout fait, avec sa photo et son prix. Dans les deux cas, vous le préparez le mardi après-midi, quand la cave est calme, plutôt que le samedi à midi entre deux conseils.
Le retrait devient un moment de conseil
Et c'est peut-être le meilleur du click and collect pour une cave : il ne vous enlève pas la relation, il vous la rend. Les clients qui venaient seulement récupérer passent à l'heure qu'ils ont choisie, souvent creuse, et repartent en deux minutes. Le samedi à midi, il vous reste ceux qui viennent pour vous parler. Vous n'avez plus à choisir entre les servir vite et les servir bien.
Et ceux qui passent récupérer ne repartent pas les mains vides, en général. Une bouteille posée sur le zinc, un mot sur l'arrivage de la veille, et le panier grossit sur le pas de la porte. C'est votre métier qui reprend sa place, une fois la logistique passée en ligne.
La solution n’est-elle pas séduisante ? Alors foncez en toute confiance, l'inscription est complètement gratuite et c'est sans abonnement. Pour 26 centimes HT par commande, lorsqu'elle est payée en ligne, et gratuit pour le client, Heustach c'est le service à portée de clic ! En plus, la plateforme offre à vos produits et votre boutique une vitrine supplémentaire et une véritable opportunité de développement pour les clients, de plus en plus nombreux, adeptes du click and collect depuis leur canapé !
Retrouvez les caviste près de chez vous
Le click & collect de votre cave
Heustach est une plateforme française de click and collect pour les cavistes. Vos clients commandent en ligne, paient, et viennent retirer à la cave au créneau que vous avez ouvert.
0,26 € HT par commande payée en ligne, et rien d'autre : pas d'abonnement, pas d'engagement, aucune commission sur vos ventes. Si le client règle au comptoir, la commande ne vous coûte rien.